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甜茶提取物(三叶苷)
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甜茶提取物
甜茶提取物(三叶苷)
三叶苷提取自多穗柯(甜茶)植物,外观为浅黄色或类白色粉末,
易溶于热水、乙醇,微溶于冷水。
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主要应用
1.三叶苷可作为天然糖替代品应用于食品、药品、膳食补充剂等产品中。
2.三叶苷作为风味改良剂目前主要应用于保健品,饮品,及食品中。
安全性
1、世界卫生组织和联合国粮农组织:食品添加剂联合专家委员会(JECFA)收录(#2171)。
2、被美国食用香料与提取物制造者协会(FEMA)列为公认安全物质(GRAS)(#4674)。
建议用量
1.饮料:80-100ppm;奶制品:250-500ppm。
2.其他按照实际使用需要而添加。
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