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甜茶叶的主要甜味成分是甜菊醇与葡萄糖结合形成的四环二萜糖苷，其化学结构与甜菊苷（Stevioside）相似。甜菊糖的甜度约为蔗糖甜度的300倍。甜菊糖甜度高，口感好，耐高温，对肥胖、糖尿病、心血管病、高血压、动脉硬化、龋齿等患者有一定的辅助作用。是一种热值低、甜度高、食用极其安全的天然甜味剂。国内外对甜蜜素的分离提取、检测及药理研究较多，但尚未见制备纯甜蜜素产品的详细报道。三叶甜茶是一种非糖类天然甜味物质，甜度高，热值低，可作为糖的代用

柑桔纤维含有蛋白质、脂肪、淡水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、烟酸、维生素C、橙皮苷、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸等营养物质，具有生津止咳、润肺化痰、美容养颜、润肠通便等多种功效。维生素C：柑橘跟一般的柑橘一样，都含有丰富的维生素C，这种维生素有很强的抗氧化作用，食用之后可以帮助消除体内的自由基，减少其对身体的伤害，还能美容养颜。膳食纤维：柑橘中膳食纤维含量很高，食用后，在胃肠道中会吸收大量水分膨胀，增加食物残渣的

1、柑橘纤维中的橙皮素具有类似维生素P的作用，用于护肤品中可以防止冻伤；具有抗炎抗病毒作用，有一定的抗菌作用；用于口腔卫生产品中，可以抑制牙菌斑的形成，同时减少口臭；可以防止紫外线的影响，可用于防晒产品中。 2、维生素类药物能降低毛细血管的脆性，保护毛细血管，防止毛细血管破裂出血。用于高血压的辅助治疗3、本品为维生素P类药物，用于增强毛细血管的韧性。橙皮苷的衍生物甲基橙皮苷也是一种维生素P类药物，是日本《食品添加剂》收录的品种，是治疗高

糖是食物中天然存在的碳水化合物，当然也可以作为配料添加。就像其他碳水化合物一样，它们在体内被用作能量。在饮食中添加大量糖可能会导致胰岛素抵抗，这意味着你的身体很难将糖转化为能量。这会导致各种健康问题，如 2 型糖尿病、肥胖、高血压和心脏病。由于健康问题日益严重，制造商已提出以甜味剂作为糖的替代品。它们提供甜味的同时，所含的能量却大大减少，使它们成为“零卡路里”或“低卡路里”的食品。甜味剂一般可分为两类，即人工甜味剂和营养甜味剂。大多数人

甜味剂是能赋予食品甜味的物质的统称。一般来说，甜味剂可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂。前者甜度与蔗糖相同，产生的热量比蔗糖高2%，主要包括各种糖和糖醇，如葡萄糖、果糖、异构化糖和麦芽糖醇等；后者甜度与蔗糖相同，产生的热量不到蔗糖产生热量的2%，一般包括甘草、甜菊糖和山竹等天然甜味剂，以及糖精钠、甜蜜素、安赛蜜和合成甜味剂，它是改变甜味的添加剂危害：由于糖精的超量使用，有的食品标签上没有标明使用糖精，甚至标注是糖。实际使用糖精牟取暴利，